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コワーキングオフィス(2F)

シェアオフィスイラスト

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邂逅館2Fのコワーキングオフィスは、東京農工大学・東京外国語大学・電気通信大学の西東京三大学と連携し、研究者・起業家・企業が交流・共創するワークスペースです。コワーキングエリア(96席)・個室オフィス(4室)・会議室・テストキッチンを完備しており、イノベーションの創出を支えます。

フロアマップ(2F)

2Fフロアマップ
入口
ロッカー
会議室
ミーティングブース
パントリー
テストキッチン

施設の見学・お問い合わせはこちらから

お問い合わせ・見学申込

ここでできること

  • 人との出会い
  • さまざまなPR機会の活用
  • テストキッチンの利用
  • 定期アクセスイベント
  • 研究・地域産業発展
  • さまざまなマッチング

料金案内

会員種別 会員費(税込) 登録人数
コワーキングオフィス会員(個人) 月額 22,000円 1名
コワーキングオフィス会員(法人) 月額 60,500円 4名

※東京農工大学所属の教職員は20%、学生は50%の減額制度あり。

※会員費は半期ごと(4〜9月・10〜3月)の前払い請求。

オプションサービス

サービス 利用料
会議室(3室) 1,500円/時(月上限まで無料)
テストキッチン 10,000円/日
ロッカー貸与 1,500円/月
登記住所利用 3,000円/月

※開室時間:8:00〜23:00(休業日・試験期間除く)

書類・申請

入居申請フォーム

入会をご希望の方は、まず入居申請フォームよりご連絡ください。施設見学・面談を経て、申請書類をご案内いたします。
審査には通常1ヶ月程度かかります。

入居申請フォームへ

コワーキングオフィス会員規約

入会資格・会員費・特典・退会等に関する規約です。入会前に必ずご確認ください。

PDFを開く

利用要項

施設の利用条件・禁止事項・免責事項等を定めた要項です。

PDFを開く

シェアオフィス Q&A

よくあるご質問をまとめました。ドロップイン・設備・申込の流れなどをご確認いただけます。

Q&Aを見る

Test Kitchen

テストキッチン(2F)

テストキッチンイラスト

本拠点は「食・農・環境・エネルギー」をメインテーマとした共創拠点として、研究・事業・地域連携を通じた新たな価値創創造を目指しています。テストキッチンは、その中でも食に関わる商品開発や試作、小ロットでの製造を行う実践の場として設置されました。

開発したメニューや食品の検証、実証販売などにも活用することができ、研究活動や事業開発の実業を支える設備としてご利用いただけます。

※テストキッチンはシェアオフィス会員専用となっており、スポット利用はできません。

厨房機器・設備一覧

本格的な食品加工・試作に対応した多彩な機器を完備しています。画像にホバーすると詳細をご確認いただけます。

缶シーマー

缶詰製造機。缶型を交換することでRC17(蓋付き)、J1、ワイドオープンリシール缶の缶詰を製造することが可能。

缶シーマー

レトルト窯

小型高温高圧調理器レトルト釜。アルミラミネートフィルム袋・プラスチック多層フィルム袋・缶などの容器に密封した食品の殺菌(調理)が可能。

レトルト窯

レトルトパウチ対応真空包装機

チャンバー容量:17L。最大包装材寸法:横300×縦400mm。型番:V-307G-2

レトルトパウチ対応真空包装機

殺菌装置

紫外線・加熱による殺菌装置。食品の安全性確保や器具の除菌・衛生管理に使用します。

殺菌装置

真空包装機

TOSPACK HOT(TOSEI HVP-382N)。冷たいもの・温かいもの・液体まで対応する多機能真空包装機。試作品のパッケージングに。

真空包装機

スタンドミキサー

Kenwood CHEF XL PRO(500W)。パン生地・菓子生地・ソース類の撹拌・混合に対応する業務用スタンドミキサー。

スタンドミキサー

ベーカリーオーブン

NICHIWA製 業務用ベーカリーオーブン(3段)。パン・焼き菓子・乾燥加工など本格的なベーカリー試作に対応。

ベーカリーオーブン

ブリクサー(フードプロセッサー)

Robot Coupe Blixer 3(3.7L)。食材の粉砕・乳化・ペースト化に対応するプロ仕様のブリクサー。

ブリクサー

急速冷却機(ブラストチラー)

Panasonic製 急速冷却機。調理後の食品を素早く冷却・冷凍し、品質・安全性を保ちます。

急速冷却機

乾燥機

食品乾燥機。野菜・果物・魚介類などの乾燥加工や、フードドライ製品の試作に使用します。

乾燥機

フードプロセッサー

Cuisinart DLC-NXPLUS。みじん切り・スライス・千切り・こね等、多彩な調理前処理に対応。

フードプロセッサー

業務用冷凍冷蔵庫

GALILEI製 業務用冷凍冷蔵庫(4扉)。食材・試作品の適切な温度管理・保存に使用します。

業務用冷凍冷蔵庫

IH調理器

業務用IH調理器(複数口)。炒め・煮込み・ソース作りなど幅広い調理に対応。火を使わず安全な調理環境を実現。

IH調理器

製氷機

GALILEI製 業務用製氷機。飲料・食品の冷却・保冷に必要な氷を大量生産できます。

製氷機

液体急速冷凍機

HOSHIZAKI製 液体急速冷凍機(−34℃)。液体・半液体食品を超低温で急速冷凍。アイスクリーム等の試作に。

液体急速冷凍機

業務用電子レンジ

GALILEI製 業務用電子レンジ(2台)。大量・高頻度の加熱調理に対応する高出力タイプ。

業務用電子レンジ

業務用冷蔵庫

GALILEI製 業務用冷蔵庫(4扉)。食材の鮮度管理・大量保管に対応。冷凍冷蔵庫と合わせて使用します。

業務用冷蔵庫

業務用炊飯器

ZOJIRUSHI 業務用IH炊飯器(2台)。米・雑穀など各種穀物の炊飯試験・食味評価に使用します。

業務用炊飯器

スチームコンベクションオーブン

COMET製 スチームコンベクションオーブン。蒸気・熱風・組み合わせモードで多彩な加熱調理が可能。

スチームコンベクション

業務用食器洗浄機

Winterhalter製 業務用食器洗浄機。試作後の器具・食器を高温洗浄・除菌。衛生的な環境を維持します。

業務用食器洗浄機

主な利用用途

当テストキッチンでは保健所の営業許可を取得しており、以下のような用途でご利用いただけます。

  • 食品・メニューの試作や商品開発
  • 小ロットでの食品製造
  • 開発した商品の実証販売・テストマーケティング
  • 原材料包装食品の試作や商品化の検証
  • ケータリングやイベント提供に向けた製造準備

営業許可について

当テストキッチンでは、以下の営業許可を取得しています。

  • 飲食店営業
  • そうざい製造業
  • 菓子製造業
  • 密封包装食品製造業

会員制について

テストキッチンは、食品を扱う設備としての衛生管理および安全な運用を確保するとともに、研究や商業発展などな継続的な活動を支える環境を維持するため、会員制の利用制度としています。

利用料金

テストキッチンの利用料金は、1時間1,320円(月払費・税込)です。ご利用にはシェアオフィス会員の登録が必要となり、会員費は月額22,000円(税込)です。会員費は半年分をまとめてお支払いいただきます。※利用時間の単位や予約方法の詳細については、利用規約をご確認ください。

ご利用の流れ

利用をご希望の方は、下記申請フォームよりお申し込みください。お申し込み後、テストキッチンに登録する際、本人確認と施設内容(対面またはオンライン)の機会を設けております。テストキッチンの利用が必要な方は、ご希望の利用時間帯を確認させていただいたうえで、利用開始が可能です。利用規約の詳細や詳しい内容については、下記の利用規約をご確認ください。

施設仕様

当テストキッチンの給水は、本学的中キャンパス内の井戸から水を汲み上げ、適切な水質処理を行い、共起処点単独で給水機を経過した後でのみ使用しています。水質については定期的な検査を行い、安全性を確認したうえで使用しています。

よくある質問(Q&A)

テストキッチンのご利用に関するよくある質問をまとめました。

テストキッチン お問い合わせ

テストキッチンのご利用・ご予約についてのお問い合わせは、下記フォームよりお気軽にどうぞ。