2/6(金)19-21時 起業家・投資家・食のプロフェッショナルが集うミートアップ FoodHack Tokyo開催!~How Japan’s Fermentation Heritage and Technologies can Power the Future of FoodTech~
🔹 イベント概要 日本の食文化の礎である「発酵」。世界的に知られる伝統的な醸造技術だけでなく、今、日本の「固体発酵」や「精密発酵」といった最先端技術が、世界のFoodTech市場における新たな成長の柱として注目されています。 本イベントでは、「Food...